pâtes - Curiosités pâtes italiennes

AAAAA

	LES TOMATES C'est grâce aux vendeurs de pâtes du sud de l'Italie, au début du XIX siècle, que les tomates firent leur apparition dans la cuisine italienne.

	LA MARSEILLAISE Cette machine, inventée à Marseille en 1878, fut à l'origine d'une révolution à Naples puisque de nombreux ouvriers se retrouvèrent au chômage, à cause d'elle.

	LE TAGANROG Le blé Taganrog, cultivé en Russie, était le blé, par excellence, pour la production des pâtes. C'est suite à la révolution bolchévique, que le taganrog a disparu définitivement.

	NAPLES Au XVII siècle, à Naples, il n'était pas rare de croiser des promeneurs en train de manger des pâtes au fromage râpé avec les mains.