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SALADE THON ET POIVRONS
Pour: 4 personnes
Durée: 30mn
Difficulté: facile
- 350 g de fusilli
- 150 g de thon à l'huile
- 6 tomates mûres
- 2 poivrons
- 3 oeufs

- quelques feuilles de basilic
- 2 gousses d'ail
- huile d'olive
- sel et poivre


-Ébouillanter les tomates et les peler. Enlever les pépins et passer la pulpe au mixeur. Ajouter les gousses d'ail pelées, un filet d'huile d'olive et les feuilles de basilic. Assaisonner et laisser reposer la sauce.

-Nettoyer et couper les poivrons en dés, Préparer les oeufs durs dans une petite casserole et les couper en quartiers.

-Égouter et émietter le thon.

-Faire cuire les fusilli à l'eau bouillante salée, les égoutter et les passer sous l'eau froide.

-Dans un saladier mélanger les pâtes, la sauce tomate (après avoir éliminé l'ail), les poivrons, le thon et les oeufs. Ajouter un filet d'huile d'olive selon votre goût.