-Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les courgettes lavées et coupées en dés.

-Découper les escalopes de poulet en lanières et les faire revenir dans l'huile d'olive. Saler et poivrer.

-Couper les tomates cerises en deux.

-Faire cuire les farfalle à l'eau bouillante salée, les égoutter et les passer sous l'eau froide.

-Dans un saladier mélanger tout les ingrédients et assaisonner. Ajouter un filet d'huile d'olive (selon le gout) et les copeaux de parmesan.