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LE TAUREAU
Le signe du taureau évoque le printemps. Excellent cuisinier, il est très sensible aux parfums, couleurs et saveurs des aliments. Signe de terre, le taureau aime la cuisine traditionnelle faite à base d'aliments naturels.
 
Fusilli aux légumes

- 350 g de Fusilli
- 200 g de champignons
- 100 g de petits pois
- 2 poivrons
- 1 aubergine

 - 1 gousse d'ail
- Basilic
- 6 c.à s. d'huile d'olive
- sel et poivre
- parmesan râpé



-Nettoyer et émincer les champignons, laver les poivrons l'aubergine et les couper en petits morceaux.

-Dans une grande poêle, faire dorer l'ail haché dans l'huile d'olive, ajouter les légumes, les champignons, les petits pois et laisser cuire 10 mn. Saler, poivrer et laisser cuire encore 10 mn.

-Faire cuire les pâtes à l'eau bouillante salée, les égoutter et les verser dans la poêle avec les légumes. Ajouter une cuillère d'huile d'olive, le basilic et saupoudrer de parmesan (bon appétit!).

 
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