- 350 g de penne
- 300 g de poivrons
- 150 g de radis
- 100 ml de lait

- 1/2 verre de vin blanc
- huile d'olive
- persil haché
- sel et poivre

-Faire griller les poivrons et les éplucher, retirer les graines et la partie blanche. Emincez-les en lamelles.

-Faire cuire les poivrons avec le lait pendant 5 mn. Mixer à fin d'obtenir une crème épaisse.

-Dans une poêle faire cuire les radis coupés dans l'huile d'olive pendant une minute. Arroser avec le vin blanc et laisser évaporer.

-Ajouter une louche d'eau et optimiser la cuisson. Saler et poivrer.

-Verser la crème de poivrons dans la poêle et bien mélanger.

-Faire cuire les penne à l'eau bouillante salée, les égoutter et les verser dans la poêle avec la crème de poivrons (bon appétit!).