- 350 g de penne
- 200 g coquilles Saint-Jaques
- 250 g de petits pois
- 200 g de tomates-cerise

- 2 échalotes
- huile d'olive
- persil haché
- sel et poivre

-Faire cuire les petits pois dans une grande quantité d'eau salée.

Dans une grande poêle, faire dorer les échalotes hachées dans l'huile d'olive. Verser les petits pois, saler et ajouter quelques cuillères d'eau.

-Laisser cuire puis passer la moitié des petits pois au mixeur afin d'obtenir une crème. Garder le reste des petits pois de côté.

- Dans une poêle, faire sauter les coquilles St Jacques dans l'huile d'olive, ajouter le reste des petits pois mis de côté et les tomates-cerise.

- Faire cuire les penne à l'eau bouillante salée, les égoutter et les verser dans la poêle avec les coquilles Saint-Jaques. Ajouter la crème de petis pois et mélanger. Poivrer et parsemer de persil haché (bon appétit!).

Conseil : Si la sauce est trop épaisse, ajouter quelques cuillères d'eau de cuisson des pâtes.