- 350 g de tagliatelle
- 400 g de tomates pelées
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- demi-piment
- 1 c.à s. de câpres

-Faire revenir l'oignon et l'ail hachés dans l'huile d'olive.

-Ajouter et faire revenir la pancetta ou les lardons.

-Ajouter les tomates et le demi-piment coupé en petits morceaux.

-Saler et laisser cuire à feu doux pendant 20 mn.

-Ajouter les olives et les câpres.

-Faire cuire les tagliatelle à l'eau bouillante salée, les égoutter et les mélanger à la sauce. Saupoudrer de pecorino (bon appétit!).