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VENETIE
Val D'Aoste
Trentin-Haut-Adige
Vénétie
Frioul Vénétie Julienne
PIPE AUX HARICOTS
Pour:4 personnes
Durée:55 mn
Difficulté:facile
- 350 g de pipe (pâtes)
- 300 g haricots
- 100 g de tomates (boîte)
-  25 g de concentré de aatomate
- 2 gousses d'ail
- 1 branche de céleri
- parmesan râpé (fromage)
- sel et poivre



-Faire cuire les haricots dans une grande quantité d'eau salée.

- Faire revenir dans une poêle l'ail et le céleri coupés. Saler et poivrer. Ajouter les tomates et laisser cuire pendant 10 mn.

-Verser la sauce dans les haricots (cuits). Laisser cuire pendant 15 mn.

-Faire cuire les pâtes à l'eau bouillante salée, à mi-cuisson les égoutter et les mélanger aux haricots. Ajouter de l'eau si besoin et finir la cuisson des pâtes.

-Ajouter le concentré de tomate. La consistance est épaisse, mélanger pour s’assurer que rien ne colle au fond. Saupoudrer de parmesan râpé.
Bon appétit!.


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