-Dessaler les anchois et les câpres sous l'eau courante froide. Couper les anchois.

-Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.

-Dans une poêle, faire revenir dans l'huile d'olive l'ail haché, les filets d'anchois, les câpres et les olives.

-Verser les pâtes égouttées dans la pôele, et bien remuer. Ajouter le persil haché. Servir très chaud (Bon appetit!).