- 600 g de spaghetti (pâtes)
- 500 g de moules
- 500 g de coques
- 200 g de sèches
- 200 g de calamars
- 500 g de tomates mûres

- 1 verre de vin blanc
- 1/2 verre d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 2 c.à s. de persil haché
- sel et poivre
- papier d’aluminium

-Nettoyer et couper en rondelles les calamars et les sèches.

-Dans une casserole, mettre les moules et les coques, les laisser ouvrir sur feu vif. Les décoquiller et garder aussi le jus de cuisson.

-Dans une grande poêle, faire dorer l'ail haché dans l'huile d'olive. Ajouter les moules, les coques, les calamars et les sèches. Arroser avec le vin blanc et laisser cuire pendant 10-15mn.

-Ajouter les tomates concassées et laisser cuire encore pendant 10 mn. Ajouter les coques et les moules en fin de cuisson. Pimenter et saler. Parsemer de persil haché.

-Faire cuire les spaghetti à l'eau bouillante salée, les égoutter et les verser dans la poêle avec la préparation.

-Préparer 6 carrés de papier alu de 40x40 cm et envelopper les pâtes en portions individuelles dans les papillotes. Fermer hermétiquement.

-Faire cuire les papillotes 10 à 15 mn au four (préchauffé à 180°C).

-Servir les papillotes fermées (bon appétit!).