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Linguine aux coquilles Saint Jacques
Spaghetti en papillotes
LINGUINE AUX COQUILLES SAINT JACQUES
Pour:4 personnes
Durée:30mn
Difficulté:facile

- 350 g de linguine (pâtes)
- 300 g de noix Saint-Jacques
- 150 g de crevettes
- 10 tomates mûres

- 1 verre de vin blanc
- persil haché
- huile d'olive
- sel et poivre



-Faire revenir l'ail coupé dans l'huile d'olive.

-Ajouter les noix de Saint-Jacques et les crevettes décortiquées. Faites revenir vivement. Mouillez avec le vin, et laisser réduire à feu vif.

-Ajouter les tomates concassées et laisser cuire pendant 5-10mn à feu doux. Saler et poivrer.

-Faire cuire les spaghetti à l'eau bouillante salée, les égoutter et les verser dans la poêle avec les noix Saint-Jacques.

-Sauter le tout à feu vif, en ajoutant le persil haché (bon appétit!).


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