- 350 g de linguine ou spaghetti
- 16 gambas ou crevettes
- 100 g de jambon blanc
- 150 g de champignons
- 30 cl de crème fraîche

- 40 g de beurre
- cognac (30 ml)
- 1 gousse d'ail
- persil
- sel et poivre

-Faire fondre le beurre dans une sauteuse, ajouter l'ail et laisser dorer.

-Ajouter les gambas décortiquées, les champignons, le jambon coupé en lamelles.

-Arroser avec le cognac, flamber et laisser évaporer.
Saler et poivrer.

-Ajouter la crème fraîche et laisser cuire pendant 5mn.

-Faire cuire les linguine à l'eau bouillante salée, les égoutter et les verser dans la sauteuse avec la sauce. Parsemer de persil haché (bon appétit!).