- 350 g de fusilli (pâtes)
- 400 g de calamars
- 50 g d'olives dénoyautées
- 1 gousse d'ail
- 1 verre de vin blanc

- 10 tomates mûres
- persil haché
- huile d'olive
- sel et poivre

-Nettoyer et couper en rondelles les calamars.

-Dans une grande poêle, faire dorer l'ail coupé dans l'huile d'olive

-Ajouter les calamars, faites revenir vivement, mouillez avec le vin, saler, poivrer, laisser réduire à feu vif.

-Ajouter les tomates concassées, couvrir et laisser cuire pendant 10 mn.

-Ajouter les olives, parsemer de persil haché et laisser cuire encore pendant 10mn.

-Faire cuire les pâtes à l'eau bouillante salée, les égoutter et les mélanger aux calamars (bon appétit!).