-Ouvrir les huîtres. Laver et essorer les feuilles de roquette.

-Couper finement les hûitres et les gambas. Ciseler la roquette.

-Faire revenir dans l'huile d'olive l'ail, les huîtres, les gambas et la roquette. Saler et poivrer.

Parallèlement cuire les tagliatelle à l'eau bouillante salée, les égoutter et les mélanger à la sauce.
Bon appétit!